Brot und Brötchen Bäckerei

Kartoffel-Burger-Buns: Brötchen so weich wie Wolken

Am 15.01. war es mal wieder soweit: Die liebe Steph vom Kleinen Kuriositätenladen hatte zum gemeinsamen #Synchronburger Event aufgerufen und viele Burgerliebhaber sind ihrem Aufruf gefolgt. Das Thema diesmal: Winterburger. Ich musste gar nicht lange überlegen, was ich machen wollte, denn ich hatte es schon ewig geplant, meinen liebsten Wintersalat in einen Burger zu verwandeln. Und […]

Euer August-Insta-Liebling: Super saftiges Joghurtbrot

Ich gebe gern zu, was längst offensichtlich ist: Ich liebe schnelles, leckeres, selbst gebackenes Brot. Ich weiß, für viele von euch passen schnell und selbst gebacken bei Brot nicht zusammen. Bei vielen Varianten gehe ich da auch voll und ganz mit. Einige Brote brauchen Zeit, viel Zeit, aber dieses Joghurtbrot braucht nicht viel. Allein der Name dieses […]

Brioche Burger Buns: Die Meisterklasse der Burger Brötchen

Liebe Burgerholics, heute ist es endlich soweit. Das erste Burger-Rezept auf Ein Häppchen Liebe. Naja, noch nicht so ganz. Wir tasten uns ganz langsam heran und beginnen mit einer der wichtigsten Komponenten überhaupt! Denn was darf bei einem richtig guten Burger nicht fehlen? Definitiv ein fantastisches Brötchen. Ich weiß, dass hier die Meinungen gaaaanz weit […]

Baking Bread: Das 10-Minuten-Brot für echte Brotnotfälle

Mir passiert es wirklich immer wieder! Immer wieder… und dabei habe ich einen umwerfenden Brotkasten, der mich eigentlich tagtäglich daran erinnert. Morgens gehe ich noch völlig übermüdet in die Küche, um meinem Lieblingsmenschen Brote für den Weg zur Arbeit zu schmieren. Und da öffne ich den Brotkasten und darin befindet sich einfach nichts 🙂 Uuuups, […]

#Synchronbacken – die ganz große Bagel-Liebe

Die Geschichte von der katze und den SonntagMorgen Bagels Wir schreiben Sonntag, den 24.04.2016. Im beschaulichen Lüneburg hat eine Katze sich in den Kopf gesetzt, dass 07:00 Uhr eine perfekte Zeit zum Aufstehen und Fressen ist. Und wirklich jeder, der schon mal in den Genuss einer morgendlichen Katzenweck-Aktion gekommen ist, weiß, dass du keine Chance hast, […]