italienisch

Valentinstag-Dinner à la Susi und Strolch: Polpette mit Tomaten-Sugo

Der Valentinstag steht kurz bevor: Hektik breitet sich aus, Schweißperlen stehen euch auf der Stirn und Panikausbrüche überfallen euch fast stündlich, weil ihr keine Ahnung habt, was ihr dieses Jahr besonderes verschenken wollt? 🙂 Ab jetzt könnt ihr euch entspannt zurücklehnen, denn ich präsentiere euch ein sehr romantisches und dazu auch noch unglaublich schmackhaftes Valentinstag-Geschenk, […]

Italienische Weihnachten Part II: Zartschmelzende Grana Padano-Plätzchen [Werbung]

Da bin ich schon wieder, ihr Lieben! Und heute geht es direkt weiter mit meinen feinen italienischen Vorspeisen-Ideen. Gestern habe ich euch ja schon die traumhafte Pizza Prosciutto di San Daniele mitgebracht und heute kommt eine weitere Komponente für unsere italienische Vorspeisen-Tafel dazu: Beste Thymian Grana Padano-Plätzchen. Herzhafte Plätzchen mit Grana Padano und einer Prise […]

Italienische Weihnachten Part I: Pizza Prosciutto di San Daniele [Werbung]

Der zweite Advent liegt bereits hinter uns und wir nähern uns mit immer größeren Schritten dem Weihnachtsfest. Während sich viele von euch sicherlich noch Gedanken über Geschenke machen, überlege ich seit geraumer Zeit, was es bei uns zu Weihnachten zu essen geben könnte. Denn beim großen Familienessen am 1. Weihnachtstag bin ich dieses Jahr für […]

FoodieVersum #1: Peter_El_ und seine sardischen Bottarga Spaghetti

Ein neues Kapitel Ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch. Und darauf bin ich richtig, richtig stolz. Einer meiner liebsten und ersten Instagram-Follower präsentiert bei mir ganz exklusiv sein Lieblingsrezept: Sardische Spaghetti mit Bottarga. Peter ist ein Foodie durch und durch. Er liebt Lebensmittel, kreiert wahnsinnig tolle Kombinationen und weckt in mir beinahe […]

Frühlingshafte One Pot Pasta – In 30 Minuten zum Pastaglück

„Wir alle haben Sie, wir alle brauchen Sie!“ Einfache und schnelle Lieblingsrezepte, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen und einen dennoch mit Glücksgefühlen überfluten, sobald der erste Löffel genussvoll im Mund verschwunden ist. Pasta ist für mich DAS Soulfood überhaupt. Die Variationsmöglichkeiten scheinen nahezu unendlich und wenig macht mich nach einem stressigen […]