Aus der Backstube

Weihnachten im FoodieVersum: Marie’s himmlische Lemon Curd Trilogie

Heute ist schon ein kleines bisschen Weihnachten für mich – wieso? Nein, ich bin nicht 6 Tage zu früh dran, aber meine Lieblings-Blog-Kategorie erhält Zuwachs und dieser Beitrag ist eben etwas ganz Besonderes für mich. Die liebe Marie und ihr wundervolles Instagram-Profil ‚Liebe geht durch den Magen‘ sind bei mir im FoodieVersum zu Gast. Und […]

{Advents-Kaffeeklatsch} Mein Vanillekipferl Cheesecake zu Gast bei Frau Stiller backt

Als die liebe Ria von Frau Stiller backt mich im November fragte, ob ich Lust hätte, ein weihnachtliches Rezept zu ihrem Kaffeeklatsch beizusteuern, war ich ganz aus dem Häuschen. Die Idee, einen virtuellen Kaffeeklatsch zu veranstalten, hat mich einfach sofort begeistert – man stelle sich diese Tafel voller weihnachtlicher Köstlichkeiten einmal in der Realität vor – […]

DER Klassiker zur Plätzchenzeit: Vanillekipferl

Ja, ja, ja und ja. Es gibt eigentlich keinen Grund, ein Rezept für Vanillekipferl zu bloggen. Denn es gibt mit Sicherheit mehr Vanillekipferl-Rezepte als Sand am Meer. Und eigentlich hätte ich auch gar keins gebloggt, aber am 13. Dezember bin ich zum Adventskaffeeklatsch der lieben Ria von Frau Stiller backt eingeladen. Und da bringe ich etwas […]

Italienische Weihnachten Part II: Zartschmelzende Grana Padano-Plätzchen [Werbung]

Da bin ich schon wieder, ihr Lieben! Und heute geht es direkt weiter mit meinen feinen italienischen Vorspeisen-Ideen. Gestern habe ich euch ja schon die traumhafte Pizza Prosciutto di San Daniele mitgebracht und heute kommt eine weitere Komponente für unsere italienische Vorspeisen-Tafel dazu: Beste Thymian Grana Padano-Plätzchen. Herzhafte Plätzchen mit Grana Padano und einer Prise […]

Der beste Auftakt zur Bundesliga-Saison: Apfelkuchen mit Frischkäse-Guss

von Familientraditionen und Fußball Keine Angst. Ich werde hier jetzt nicht lang und breit über Fußball fachsimpeln. Aber ich bin quasi auf dem Fußballplatz groß geworden: Erst hat mein großer Bruder lange Fußball gespielt, dann meine kleine Schwester und später natürlich auch mein Mann. Hinzu kommt, dass meine Großeltern früher schon Premiere und später Sky hatten und […]

Oma’s Klassiker im neuem Gewand: Zwetschenkuchen

Dieses Jahr ist echt verrückt: Erst haben wir einen zu nassen Frühling und Sommer, so dass die Erdbeerernte und danach die Kirschsaison mal so richtig ins Wasser fällt und dann entpuppt sich der Spätsommer als Hochsommer getarnt mit ein paar Alibi gelben Blättern. Nachdem mir das Wetter also schon zwei meiner Lieblingsfrüchte ordentlich verhagelt hat, […]

Euer August-Insta-Liebling: Super saftiges Joghurtbrot

Ich gebe gern zu, was längst offensichtlich ist: Ich liebe schnelles, leckeres, selbst gebackenes Brot. Ich weiß, für viele von euch passen schnell und selbst gebacken bei Brot nicht zusammen. Bei vielen Varianten gehe ich da auch voll und ganz mit. Einige Brote brauchen Zeit, viel Zeit, aber dieses Joghurtbrot braucht nicht viel. Allein der Name dieses […]

Zwei Schwestern und die Suche nach den besten Churros

Ich weiß noch genau, wann ich das erste Mal Churros gegessen habe: Es war Hochsommer, mein Papa hatte mitten in den Sommerferien einen Bandscheibenvorfall und unsere Urlaubspläne waren damit dahin. Die Laune dementsprechend, sagen wir mal, ungemütlich wie das momentane Sommer-Regen-Wetter. Praktisch, wenn der Lieblingsonkel auf Mallorca eine Finca hat und dort von den Zimmern sogar […]

Brioche Burger Buns: Die Meisterklasse der Burger Brötchen

Liebe Burgerholics, heute ist es endlich soweit. Das erste Burger-Rezept auf Ein Häppchen Liebe. Naja, noch nicht so ganz. Wir tasten uns ganz langsam heran und beginnen mit einer der wichtigsten Komponenten überhaupt! Denn was darf bei einem richtig guten Burger nicht fehlen? Definitiv ein fantastisches Brötchen. Ich weiß, dass hier die Meinungen gaaaanz weit […]

Dutch Baby – Ofenpfannkuchen – German Pancake: Einfach lecker!

Das Sonntags-Frühstück gehört zu meinen liebsten Mahlzeiten überhaupt. Erst wird ausgiebig ausgeschlafen, dann noch im Bett entspannt und erst danach wird ganz gemächlich die Jogginghose angezogen und der Kaffee aufgesetzt. Wir gehen auch gern Brunchen, aber zuhause ohne Stress frühstücken, ist einfach das Beste. Und das schaffen wir irgendwie nur sonntags. Deswegen gibt es an […]