About Kathia Happe

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Posts by Kathia Happe:

Baking Bread: Das 10-Minuten-Brot für echte Brotnotfälle

Mir passiert es wirklich immer wieder! Immer wieder… und dabei habe ich einen umwerfenden Brotkasten, der mich eigentlich tagtäglich daran erinnert. Morgens gehe ich noch völlig übermüdet in die Küche, um meinem Lieblingsmenschen Brote für den Weg zur Arbeit zu schmieren. Und da öffne ich den Brotkasten und darin befindet sich einfach nichts 🙂 Uuuups, […]

Vanillepudding – Kindheitserinnerung mit Seelentröster-Garantie

Es gibt diese Momente im Leben – Tage, die es eigentlich nicht verdient haben zu existieren, die ich schneller vergessen möchte, als es meist der Fall ist. Gerade in diesen Augenblicken ist Essen für mich besonders wichtig. Das war schon immer so. Als Kind hatte ich furchtbares Heimweh, aber wenn meine Freundin mit einer Bifi […]

Ein als Blaubeer-Bananenbrot getarnter Kuchentraum mit Zimtstreuseln

Ihr Lieben, heute ist doch tatsächlich schon der 1. Mai. Dass dieser nun auf einen Sonntag fällt, wollen wir ihm nicht allzu lange vorwerfen, denn heute beginnt mein absoluter Lieblingsmonat. Warum? 1. Kein Monat hat mehr Feiertage. 2. Ich habe ganz nebenbei auch noch Geburtstag (Yippieee!). 3. Mit absoluter Sicherheit beginnt jetzt die Beeren-Saison mit […]

Euer Instagram-Liebling #1: One Pot Pasta mit Meatballs

Seit Anfang des Jahres poste ich fast täglich unsere Lieblings-Leckereien auf meinem Instagram-Account @einhaeppchenliebe – so wie diese fabelhafte One Pot Meatball Pasta Meine Lieben und ich sind schon immer ganz aufgeregt und freuen uns über jedes Herzchen und jeden neuen Abonnenten. Eine meiner liebsten Freundinnen schaut fast jeden Tag nach, was auf Instagram so […]

#Synchronbacken – die ganz große Bagel-Liebe

Die Geschichte von der katze und den SonntagMorgen Bagels Wir schreiben Sonntag, den 24.04.2016. Im beschaulichen Lüneburg hat eine Katze sich in den Kopf gesetzt, dass 07:00 Uhr eine perfekte Zeit zum Aufstehen und Fressen ist. Und wirklich jeder, der schon mal in den Genuss einer morgendlichen Katzenweck-Aktion gekommen ist, weiß, dass du keine Chance hast, […]

COOKIE-ALARM: White Chocolate Macadamia Cookies

WHITE CHOCOLATE MACADAMIA COOKIES! Nun ist es also soweit… das erste Rezept für Cookies auf Ein Häppchen Liebe. Wie aufregend so ein Blogger-Leben doch ist! Und exklusiv für euch fange direkt mit einem echten Knaller an. Denn das ist mein absoluter Lieblings-Cookie… Warum das so lange gedauert hat? Ich muss ehrlich und voller Schande sagen, […]

Lauwarmer Kartoffel-Spargel-Salat: Ein Teller voll Frühling

Was für ein wunderschönes Wochenende liegt hinter uns. In Norddeutschland ist doch tatsächlich der Frühling ausgebrochen. Die erste Bienen sitzen auf meinen Stiefmütterchen, die Vögel zwitschern und machen unsere Katze ganz verrückt und die Sonne strahlt bei fast sommerlichen 21 Grad… Tja kaum ist das Wochenende vorbei, prasselt schon der Regen an unsere Fenster. Aber wisst […]

Klassiker im neuem Gewand: Bananen-Schoko-Hefezopf mit dreierlei Füllung

Sonntags wird bei uns immer besonders ausgiebig, spät und lange gefrühstückt. Und ich versuche da jede Woche etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch zu zaubern. Und der heutige Klassiker ist dabei ein echter Evergreen. Ich persönlich finde ja, Hefezopf geht immer. Am liebsten zum Frühstück oder als Hefekranz mit Marzipan und Nüssen gefüllt. Bei mir ist […]

Frühlingshafte One Pot Pasta – In 30 Minuten zum Pastaglück

„Wir alle haben Sie, wir alle brauchen Sie!“ Einfache und schnelle Lieblingsrezepte, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen und einen dennoch mit Glücksgefühlen überfluten, sobald der erste Löffel genussvoll im Mund verschwunden ist. Pasta ist für mich DAS Soulfood überhaupt. Die Variationsmöglichkeiten scheinen nahezu unendlich und wenig macht mich nach einem stressigen […]