About Kathia Happe

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Posts by Kathia Happe:

DER Klassiker zur Plätzchenzeit: Vanillekipferl

Ja, ja, ja und ja. Es gibt eigentlich keinen Grund, ein Rezept für Vanillekipferl zu bloggen. Denn es gibt mit Sicherheit mehr Vanillekipferl-Rezepte als Sand am Meer. Und eigentlich hätte ich auch gar keins gebloggt, aber am 13. Dezember bin ich zum Adventskaffeeklatsch der lieben Ria von Frau Stiller backt eingeladen. Und da bringe ich etwas […]

Italienische Weihnachten Part II: Zartschmelzende Grana Padano-Plätzchen [Werbung]

Da bin ich schon wieder, ihr Lieben! Und heute geht es direkt weiter mit meinen feinen italienischen Vorspeisen-Ideen. Gestern habe ich euch ja schon die traumhafte Pizza Prosciutto di San Daniele mitgebracht und heute kommt eine weitere Komponente für unsere italienische Vorspeisen-Tafel dazu: Beste Thymian Grana Padano-Plätzchen. Herzhafte Plätzchen mit Grana Padano und einer Prise […]

Italienische Weihnachten Part I: Pizza Prosciutto di San Daniele [Werbung]

Der zweite Advent liegt bereits hinter uns und wir nähern uns mit immer größeren Schritten dem Weihnachtsfest. Während sich viele von euch sicherlich noch Gedanken über Geschenke machen, überlege ich seit geraumer Zeit, was es bei uns zu Weihnachten zu essen geben könnte. Denn beim großen Familienessen am 1. Weihnachtstag bin ich dieses Jahr für […]

Frühstück bei Luke: Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

Willkommen zurück in Stars Hollow – Netflix hat mir dieses Jahr eines der größten Geschenke überhaupt gemacht. Wie konnten wir nur so lange ohne Lorelai, Rory, Sookie, Lane, Luke und Emily leben? Aber ab heute Morgen ist die geballte Frauenpower mit dem Kaffeeverbrauch einer Coffee-Shop Filiale in der der Hamburger Innenstadt wieder zurück. Ich liebe […]

FoodieVersum #2: Andrea und ihre Dattelpralinen

Ihr Lieben, erinnert ihr euch noch an Peter und seine köstlichen Spaghetti Bottarga und den Auftakt zu meinem FoodieVersum? Ich bin so glücklich, denn es geht endlich weiter – und heute habe ich euch eine ganz spannende Gastbloggerin mitgebracht. Als die liebe Andrea aus dem schönen Österreich meinen Aufruf auf Instagram gesehen hat, war sie sofort […]

Leckerste One Pot Pasta mit Apfelcider – der Hype geht weiter

Ihr Lieben – was ist das mit One Pot Pasta Gerichten und euch? Wenn auf dem Blog auch gerade Ebbe herrscht und neuer Content auf sich warten lässt – auf zwei Rezepte kann ich mich immer verlassen: Meine One Pot Pasta mit Meatballs und die Primavera Edition! Als ich dann spontan eine herbstliche Variante in die […]

Der beste Auftakt zur Bundesliga-Saison: Apfelkuchen mit Frischkäse-Guss

von Familientraditionen und Fußball Keine Angst. Ich werde hier jetzt nicht lang und breit über Fußball fachsimpeln. Aber ich bin quasi auf dem Fußballplatz groß geworden: Erst hat mein großer Bruder lange Fußball gespielt, dann meine kleine Schwester und später natürlich auch mein Mann. Hinzu kommt, dass meine Großeltern früher schon Premiere und später Sky hatten und […]

Oma’s Klassiker im neuem Gewand: Zwetschenkuchen

Dieses Jahr ist echt verrückt: Erst haben wir einen zu nassen Frühling und Sommer, so dass die Erdbeerernte und danach die Kirschsaison mal so richtig ins Wasser fällt und dann entpuppt sich der Spätsommer als Hochsommer getarnt mit ein paar Alibi gelben Blättern. Nachdem mir das Wetter also schon zwei meiner Lieblingsfrüchte ordentlich verhagelt hat, […]

Himmlisch cremiger Blaubeer-Curd

Blaubeeren… ich weiß nicht wie es euch so geht, aber wenn ich diesen Namen nur ausspreche, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Dabei geht meine Blaubeer-Liebe sogar so weit, dass ich mir Bücher kaufe und sofort anfange zu lesen, nur weil auf dem Einband Blaubeeren abgebildet sind und der Titel „Sommer der Blaubeeren“ einfach […]